“三步走”戰(zhàn)略打造菜譜上的品質(zhì)快印—專訪196期印聯(lián)學(xué)員錢總
??????? 【印聯(lián)傳媒網(wǎng)訊】“抓住法寶就抓住了客戶!二維碼,就是我2013年抓住客戶的法寶!”印聯(lián)傳媒第196期快印企業(yè)總裁班學(xué)員,來(lái)自吉林市吉品道源菜譜制作有限公司的錢總對(duì)小編說(shuō)到。
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吉品道源菜譜制作有限公司錢總
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第一步:作坊式菜譜制作公司——小、精、專
一臺(tái)菜譜打印機(jī),一位老板,一位老板娘,2006年6月6日,一家名為吉品道源菜譜制作有限公司正式誕生。與菜譜結(jié)緣,除了天時(shí)地利之外,錢總認(rèn)為最關(guān)鍵的還是人和。第一批客戶的來(lái)源全都?xì)w功于其身邊聚集的當(dāng)?shù)馗鞔箫埖陱N師,從小范圍的經(jīng)營(yíng)到大幅面的推廣,全都靠廚師和飯店之間的口碑相傳。
第二步:作坊變企業(yè),打造菜譜制作專業(yè)平臺(tái)
在通過(guò)為期三年的精心鋪墊和經(jīng)營(yíng)之后,錢總漸漸的發(fā)現(xiàn),小作坊式的經(jīng)營(yíng)已經(jīng)不能滿足客戶的需求,缺乏企業(yè)管理思想,沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)成為其企業(yè)發(fā)展的最大限制。為此,錢總多次外出學(xué)習(xí),參加各類企業(yè)管理、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面的學(xué)習(xí),但是一直都沒(méi)有尋找到與其企業(yè)發(fā)展相符合的系統(tǒng)管理理念,直到此次來(lái)到印聯(lián)培訓(xùn),在聽完牛云老師的第一堂課之后,“我感覺(jué)我就像遇到了知音一樣!”錢總稱自己一直以來(lái)都在尋找“三步三重積分制管理”這樣一套管理思想,在2012年的時(shí)候就已經(jīng)有了雛形,但是在執(zhí)行問(wèn)題上并不完善,所以一直沒(méi)有實(shí)施。此次參加培訓(xùn),觀點(diǎn)跟牛云老師不謀而合?!拔易哉J(rèn)為自己的思維已經(jīng)很超前了,但是見(jiàn)到牛云老師才知道,自己還差一大截!”錢總笑著說(shuō)到。
第三步:向網(wǎng)絡(luò)借力,打造獨(dú)具一格的餐飲文化傳播公司
“抓住法寶就抓住了客戶!牛云老師說(shuō)的二維碼就是我們的法寶啊!”在解決了企業(yè)管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)的問(wèn)題之后,錢總對(duì)于牛云老師提出的“碼上印”二維碼營(yíng)銷方案表現(xiàn)出了極大的興趣。“菜譜這個(gè)行業(yè),要是能把二維碼印上去給飯店供顧客點(diǎn)餐的話,效果是立竿見(jiàn)影的!一直以來(lái),我都在尋找一種能讓菜譜跟互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合的切入方案,二維碼的出現(xiàn),讓我找到了方向!”錢總激動(dòng)的說(shuō)到。
通過(guò)錢總的成功經(jīng)歷發(fā)現(xiàn),從快印行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)入手,打造小、精、專的快印平臺(tái),迅速入局,挖掘網(wǎng)絡(luò)快印市場(chǎng)潛力,是快印企業(yè)邁向成功之路的最佳通道。
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